Pommerak is een tropische vrucht uit de mirtefamilie met een dunne, wasachtige schil en fris, sappig vruchtvlees. De smaak is licht zoetzuur tot mild zoet. Als voedingsmiddel wordt de vrucht vooral gewaardeerd om het hoge watergehalte, de verfrissende smaak en het lage energiegehalte.
Pommeroos is een tropische vrucht met een dunne schil, wit tot lichtgeel knapperig vruchtvlees en een uitgesproken rozenachtige geur. De vrucht wordt meestal vers gegeten en staat bekend om haar frisse, sappige karakter. Door het hoge watergehalte, de milde smaak en het lage aantal calorieën is pommeroos vooral interessant als verfrissend voedingsmiddel.
Pommisitair, ook bekend als ambarella (Spondias dulcis), is een tropische vrucht met een fris zoetzuur karakter en een vezelige, stekelige pit. De vrucht wordt vooral gewaardeerd als voedingsmiddel: onrijp is hij stevig en friszurig, rijp wordt hij zachter, sappiger en zoeter. Hij komt oorspronkelijk uit Melanesië en Polynesië en wordt tegenwoordig in veel tropische gebieden geteeld, waaronder Suriname, Azië en het Caribisch gebied.
Pomtayer is een tropisch knolgewas uit Zuid-Amerika en een vast ingrediënt in de Surinaamse keuken. De knol wordt meestal geraspt gebruikt en staat bekend om zijn neutrale, licht aardse smaak. Daardoor is hij geschikt als vullende basis in warme gerechten.
De Green Pumpkin Bitterball (Solanum aethiopicum) is een specifieke auberginevariëteit uit West-Afrika, met name populair in de Liberiaanse keuken. Ondanks de naam is het geen gefrituurde snack of een pompoen, maar een robuuste groente die qua vorm (met diepe groeven) sterk op een miniatuur pompoen lijkt. De vrucht is groen als hij jong is en kleurt diep oranje wanneer hij volledig rijp is.
Ronde birambie is een kleine, geribbelde, zuur tot friszoet smakende vrucht die in Suriname vaak als snack of als ingrediënt in zuurgoed, gestoofde bereidingen en chutney wordt gebruikt. De vrucht staat ook bekend als gooseberry of grosella en wordt vooral gewaardeerd om haar frisse smaak en het relatief hoge gehalte aan vitamine C. In voedingskundig opzicht is het een lichte vrucht met vooral water, wat koolhydraten, vezels en kleine hoeveelheden micronutriënten.