Anacardium occidentale
Cashew vrucht
De cashewboom (Anacardium occidentale) is een groenblijvende, langzaam groeiende tropische boom die vooral bekend is om de cashewappel:
een sappige, aromatische schijnvrucht waaraan de cashewnoot buitenop groeit.
Toepassing
Cashewappel (vrucht): wordt rauw of licht gekookt gegeten. De smaak is sappig en verfrissend, maar kan zuur en samentrekkend zijn; kort verhitten vermindert die wrange nasmaak. Van de vrucht kan ook sap worden geperst en in sommige regio’s wordt er drank van gemaakt. Rode vruchten worden vaak als smaakvoller gezien dan gele.
Jonge bladeren en scheuten: kunnen rauw (bijv. in salades) of gekookt worden gegeten. In delen van Zuidoost-Azië worden ze vooral in het regenseizoen geplukt en gegeten bij pittige gerechten; ze worden soms als wrang ervaren.
Gezondheid
In traditionele toepassingen worden vooral bladeren, schors, gom en het (zure) sap van de vrucht genoemd. Deze bronnen beschrijven onder meer gebruik bij verkoudheid/hoest, maag-darmklachten (zoals diarree) en als samentrekkend middel. Sommige plantensappen kunnen huidirritatie veroorzaken.
Traditioneel gebruik
Bladeren: genoemd als koortsverlagend; in West-Afrika o.a. gebruikt bij malaria. Ook toegepast bij tandpijn en tandvleesproblemen (o.a. als infusie).
Schors: beschreven als samentrekkend en lokaal irriterend; in Ayurveda o.a. genoemd bij ‘ontgiften’ na slangenbeten. Extracten/infusies worden traditioneel ook gebruikt bij tand- en tandvleesklachten en bij diarree.
Vrucht (cashewappel) en sap: genoemd als antiscorbutisch, samentrekkend en vochtafdrijvend; cashewsiroop als middel bij hoest en verkoudheid. Het scherpe sap uit delen van de vrucht/schil wordt traditioneel uitwendig gebruikt (bijv. bij wratten), maar kan blaren veroorzaken.
Gom: traditioneel uitwendig gebruikt bij huidproblemen; beschreven als werkzaam tegen micro-organismen.
Wortel: een afkooksel wordt traditioneel genoemd als laxeermiddel.
Vitaminen en mineralen
Per 100 g eetbaar deel (waarden variëren per ras en rijpheid) worden voor de cashewappel o.a. de volgende vitaminen en mineralen genoemd:
Vitaminen
Vitamine C: ca. 49–372 mg
Mineralen
Kalium: ca. 124 mg
Fosfor: ca. 67 mg
Calcium: ca. 10 mg
IJzer: ca. 2 mg
Magnesium: aanwezig; hoeveelheid varieert.
Gezondheidsinformatie en eigen verantwoordelijkheid
Deze informatie is bedoeld als algemene productinformatie en is geen medisch advies.
Producten op deze website zijn geen geneesmiddelen en vervangen geen diagnose, behandeling of begeleiding door een arts of medisch specialist.
Raadpleeg bij gezondheidsklachten, medicijngebruik, zwangerschap, borstvoeding of twijfel altijd uw huisarts, apotheker of medisch specialist.
Gebruik producten bewust en binnen een gezond en gevarieerd levenspatroon.
Het gebruik van producten en informatie op deze website blijft uw eigen verantwoordelijkheid.