Oliepalm/Obé/Elaeis guineensis
Obé
Elaeis guineensis is een palm uit West- en Zuidwest Afrika.
De boom kan circa 20–30 meter hoog worden en draagt roodachtige vruchten in grote trossen.
Uit de vrucht en de pit worden respectievelijk palmolie en palmpitolie gewonnen.
Toepassing
Voeding: eetbare delen zijn o.a. vrucht, zaden/pit, palmhart en sap.
Palmolie (uit het vruchtvlees) wordt veel gebruikt als bak- en frituurolie en als ingrediënt in o.a. margarine, bakvet en ijs.
Palmpitolie (uit de pit) lijkt qua eigenschappen op kokosolie en wordt gebruikt in o.a. margarine, zoetwaren en (soms gemengd) als kookolie.
Overig gebruik: palmhart wordt als groente gegeten (het oogsten van de apicale knop doodt de boom).
In West Afrika wordt ook palmwijn gemaakt door sap af te tappen uit bloeiwijzen of uit de stam van (gekapt/aangetapt) bomen en dit te laten fermenteren.
Gezondheid
Rode (on)geraffineerde palmolie bevat anti oxidatieve componenten (o.a. carotenoïden en vitamine E achtige verbindingen). In sommige beschrijvingen wordt daarom een mogelijke bijdrage genoemd aan het beperken van oxidatieve stress (bijv. in de huid bij blootstelling aan zonlicht). Claims over ontstekingsremmende of antiseptische werking worden vooral gekoppeld aan aanwezige polyfenolen.
Traditioneel gebruik
In diverse Afrikaanse tradities worden bereidingen van het palmhart gebruikt bij o.a. gonorroe, menorragie en (peri)natale buikpijn; daarnaast worden effecten genoemd zoals laxerend, anti emetisch en diuretisch. Bladsap wordt traditioneel toegepast bij huidaandoeningen en wortels worden in sommige bronnen genoemd als pijnstillend. De olie uit het vruchtvlees wordt ook gebruikt als verzachtend middel en als basis (hulpstof) voor kruidenzalven, onder meer bij lokale huidklachten en zwellingen.
Vitaminen en mineralen
Carotenoïden (caroteen): in de brontekst genoemd als rijk aanwezig (>600 carotenoïden) en in relatie gebracht met het terugdringen van vitamine A tekort.
Vitamine E: in de brontekst genoemd: 105 mg per 100 g (rode palmolie).
Co-enzym Q10: genoemd als aanwezig.
Sterolen en polyfenolen: genoemd als bioactieve stoffen; vaak beschreven in verband met antioxidant- en mogelijk anti inflammatoire eigenschappen.
Omega vetzuren 3, 6 en 9: genoemd als aanwezig.
Gezondheidsinformatie en eigen verantwoordelijkheid
Deze informatie is bedoeld als algemene productinformatie en is geen medisch advies.
Producten op deze website zijn geen geneesmiddelen en vervangen geen diagnose, behandeling of begeleiding door een arts of medisch specialist.
Raadpleeg bij gezondheidsklachten, medicijngebruik, zwangerschap, borstvoeding of twijfel altijd uw huisarts, apotheker of medisch specialist.
Gebruik producten bewust en binnen een gezond en gevarieerd levenspatroon.
Het gebruik van producten en informatie op deze website blijft uw eigen verantwoordelijkheid.